一种方便比萨的制备方法
- 专利权人:
- 温州极电电子科技有限公司
- 发明人:
- 李宇钟
- 申请号：
- CN201510291653.4
- 公开号：
- CN104855461B
- 申请日:
- 2015.06.01
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 汤东凤
- 摘要：
- 本发明提供了一种方便比萨的制备方法，以小麦、糯米、黑米、燕麦、芸豆和南瓜等为饼坯原料，经发酵制饼坯并烘烤后涂抹适量的番茄酱、牛肉酱/猪肉酱/培根以及铺撒辅料，加工成配有奶酪丝的多种口味的比萨。包括原料预处理、浸泡、发酵、成型、烘烤、烘烤和速冻工艺。本发明方法简单、工艺合理、成分多样健康、操作方便，微波解冻后即可食用。本发明的方便比萨口感细腻、易吸收、营养丰富均衡、食用方便，是一种老少皆宜的方便食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
