一种速食发面饼的制作方法
- 专利权人:
- 林权豪
- 发明人:
- 赖振扬,窦立贞,王常伟
- 申请号：
- CN201510291669.5
- 公开号：
- CN104839283B
- 申请日:
- 2015.06.01
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 汤东凤
- 摘要：
- 本发明提供了一种速食发面饼的制作方法，以小麦、薏米、黑米、燕麦、大豆和西葫芦等为饼坯原料，经发酵制饼坯并烘烤加工成配有孜然粉丝的多种口味的发面饼。包括原料预处理、浸泡、发酵、成型、烘烤、烘烤和速冻工艺。本发明的方便熟食发面饼成分多样健康、操作方便，微波解冻后即可食用。本发明的方便发面饼口感细腻、易吸收、营养丰富均衡、食用方便，是一种老少皆宜的方便食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
