INDUSTRY FOUNDATION OF CHONNAM NATIONAL UNIVERSITY
发明人:
EUN, JONG BANGKR,은종방,PARK, JU SANGKR,박주상,JUNG, SU HWAKR,정수화,KIM, HYE RIMKR,김혜림,HWANG, NA GYEONGKR,황나경,PARK, YOUNG AEKR,박영애
申请号：
KR1020160013235
公开号：
KR1020170092729A
申请日:
2016.02.03
申请国别(地区):
KR
年份:
2017
代理人:
摘要：
A method for producing leached tea using rice bran and tea leaves is provided. Specifically, the method comprises the following steps: extracting a rice bran extract from heated and stirred rice bran raw materials extracting a tea leaf extract from tea leaf raw materials and mixing the rice bran extract and the tea leaf extract. Accordingly, the present invention can be expected to activate consumption of surplus products having low merchantability by using rice bran as main raw materials. In addition, by mixing tea leaf extracts made of Perilla frutescens, bamboo leaf and green tea with rice bran extract, the fragrance and the functional ingredient can be added to the leached tea, and health functionalities can be improved.COPYRIGHT KIPO 2017미강 및 차엽을 이용한 침출 차의 제조방법이 제공된다. 구체적으로, 가열 교반된 미강 원료로부터 미강 추출액을 추출하는 단계, 차엽 원료로부터 차엽 추출액을 추출하는 단계, 상기 미강 추출액 및 상기 차엽 추출액을 혼합하는 단계를 포함할 수 있다. 이에, 본 발명은 미강을 주원료로 사용함으로써, 상품성이 낮은 잉여 생산물의 소비 활성화를 기대할 수 있다. 또한, 미강 추출액에 자소엽, 대나무 잎 및 녹차로 이루어진 차엽 추출액을 혼합시킴으로써, 침출 차에 향과 기능성 성분을 첨가할 수 있어, 건강 기능성을 향상시킬 수 있다.
