一种蓝莓味果冻
- 专利权人:
- 赵燕
- 发明人:
- 赵燕
- 申请号:
- CN201410620250.5
- 公开号:
- CN105614195A
- 申请日:
- 2014.11.07
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要:
- 一种蓝莓味果冻,其特征是按重量比配方组成包括:白砂糖10-20%,蓝莓浓缩汁8-20%,果冻粉5-10%,维生素C0.015-0.05%,柠檬酸0.15%,柠檬酸钠0.02%-0.05%;苹果酸0.04%-0.06%、卡拉胶0.2%-0.5%、L-乳酸钙0.05%-0.1%,黄原胶0.02%-0.05%,食用香料0.02%-0.03%其余部分为水。冻作为一种低热能高膳食纤维的健康食品,以其爽口、口感软滑、清甜滋润而广受消费者的喜爱。
- 来源网站:
- 中国工程科技知识中心