一种蓝莓果冻及其制备方法
- 专利权人:
- 南京泽朗生物科技有限公司
- 发明人:
- 苏刘花
- 申请号：
- CN201510281110.4
- 公开号：
- CN104905104A
- 申请日:
- 2015.05.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 一种蓝莓果冻及其制备方法，该果冻按重量百分比计由以下原料制得：蓝莓汁30-50%，黑莓汁10-20%，果冻粉1-10%，果胶1-3%，卡拉胶1-2%，剩余组分为水。该果冻富含花青素、多酚、有机酸和维生素等活性物质，具有保护视力、增强记忆力、提高免疫力和减缓衰老等保健功效，适合各类人群食用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
