一种花红刺梨酒的制备方法
- 专利权人:
- 紫云自治县格凸红生态食品开发有限公司
- 发明人:
- 吴小伍,伍泽计
- 申请号：
- CN201710720610.2
- 公开号：
- CN107254394A
- 申请日:
- 2017.08.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 谷庆红
- 摘要：
- 本发明属于酒制备技术领域，尤其是一种花红刺梨酒的制备方法，采用花红和刺梨为主要原料，通过原料处理、酶解、提取、混合、静置、二次发酵、过滤、包装等步骤完成花红刺梨酒的制备，通过对工艺参数的调控，使得花红和刺梨的利用率提高，进而增加酒中的营养物质含量，提高产品附加值，同时通过添加柿子叶，进而增强该酒的保健功效；本发明花红刺梨酒不仅保留了刺梨酒的原有味道，同时还含有花红的果香味，其口味独特、营养含量丰富、酸甜可口，并且还具有开胃消食、美容养颜、促进睡眠等作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
