一种刺梨酒及其制备方法
- 专利权人:
- 贵州文松发酵食品有限公司
- 发明人:
- 鄢文松,封家德
- 申请号：
- CN201711028784.9
- 公开号：
- CN107574081A
- 申请日:
- 2017.10.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 田江飞
- 摘要：
- 本发明涉及酒类制作技术领域，具体是一种刺梨酒及其制作方法。本发明以刺梨为原料，将刺梨果肉与刺梨籽分别发酵、取清液，再将清液混合后进行陈酿。通过本方法制作刺梨酒，刺梨果肉、刺梨籽发酵得更彻底，有益成分溶出更多，使刺梨中的营养成分得到充分利用，得到的刺梨酒营养成分含量更高。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
