用于强化橙汁的柑桔外皮粉末的制造方法及其产品
- 专利权人:
- 热带产品公司
- 发明人:
- R·N·麦卡德尔,S·A·莱图尔诺
- 申请号：
- CN03804750.0
- 公开号：
- CN1638652A
- 申请日:
- 2003.01.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2005
- 代理人:
- 唐伟杰
- 摘要：
- 本发明公开了改良的橙汁产品和制备该产品的方法。包括源自于如橙皮或红桔皮的柑桔皮外皮的天然强化粉末。该外皮经适于食品加工的有机溶剂洗涤、干燥和减小颗粒大小并以粉末形式加入橙汁中以强化述果汁，如提高橙汁的色值，通常至少提高10J指数单位或更多。通过此方法，B级色泽的橙汁能变为符合A级色泽标准的橙汁。本发明还实现了其他的果汁强化。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
