用柑桔外果皮粉末强化橙汁的方法
- 专利权人:
- 特罗皮卡纳产品有限公司
- 发明人:
- R·N·麦卡德伊,S·A·莱图尔内
- 申请号：
- CN01810311.1
- 公开号：
- CN1431875A
- 申请日:
- 2001.04.02
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2003
- 代理人:
- 张元忠`孟凡宏
- 摘要：
- 公开了改进的橙汁产品和制备该产品的方法。包括源自柑桔皮如橙皮或红桔皮的外果皮的天然强化粉末。该外果皮经干燥和减小颗粒尺寸并以粉末形式加入至橙汁中以强化所述汁，如提高所述汁的色值，通常至少提高10J指数单位或更多。通过此方法，B级色泽的橙汁能变为符合A级色泽标准的橙汁。还实现了其它的汁强化。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
