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苦荞麦饭的制作方法
专利权人:
杨润菊;杨进所;杨润琳;杨润翠
发明人:
杨润菊,杨进所,杨润琳,杨润翠
申请号:
CN201010288221.5
公开号:
CN101933576A
申请日:
2010.09.21
申请国别(地区):
中国
年份:
2011
代理人:
雷明
摘要:
本发明涉及食品的加工方法,尤其是苦荞麦饭的制作方法。包括过筛、搅拌、晾晒等步骤,特征在于在苦荞麦粉中加入一定比例的山矾水,山矾清热利湿,理气化痰。主治黄疸,咳嗽,关节炎,外用治急性扁桃体炎,鹅口疮。山矾能使苦荞麦本身比较涩口的苦味得到缓和,入口更容易被大多数人接受,并带有山矾特有的清香,山矾还能让苦荞麦的口感更柔软和细腻,同时加入了山矾的苦荞麦饭有开胃助消化的功效,这种苦荞麦饭风味独特,保持了苦荞麦的自然口感和营养成分,并且保存和食用方便。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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