苦荞麦饭的制作方法
- 专利权人:
- 杨润菊;杨进所;杨润琳;杨润翠
- 发明人:
- 杨润菊,杨进所,杨润琳,杨润翠
- 申请号：
- CN201010288221.5
- 公开号：
- CN101933576A
- 申请日:
- 2010.09.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 雷明
- 摘要：
- 本发明涉及食品的加工方法，尤其是苦荞麦饭的制作方法。包括过筛、搅拌、晾晒等步骤，特征在于在苦荞麦粉中加入一定比例的山矾水，山矾清热利湿，理气化痰。主治黄疸，咳嗽，关节炎，外用治急性扁桃体炎，鹅口疮。山矾能使苦荞麦本身比较涩口的苦味得到缓和，入口更容易被大多数人接受，并带有山矾特有的清香，山矾还能让苦荞麦的口感更柔软和细腻，同时加入了山矾的苦荞麦饭有开胃助消化的功效，这种苦荞麦饭风味独特，保持了苦荞麦的自然口感和营养成分，并且保存和食用方便。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
