一种油茶籽冷榨工艺
- 专利权人:
- 湖南齐家油业有限公司
- 发明人:
- 夏先辉
- 申请号：
- CN201410740797.9
- 公开号：
- CN104560371A
- 申请日:
- 2014.12.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种油茶籽冷榨工艺，包括拣选油茶籽、烘干、脱壳、烘干、破碎、低温压榨、过滤、水化脱胶、中温干燥、冷冻结晶和灌装；从原料的采集和原料储存时间开始产品质量的控制，创造性的将鲜籽鲜榨及低温低压贯穿其中，在一定程度上的保证了毛油酸价的控制及营养成分的不流失，同时提高了毛油的品质和茶饼进行副产品深加工利用价值。采用冷冻析晶和活性炭吸附，既去除了油料中的有害物质，又使油茶籽油的固有特性及营养成分得到了有效保留，大大提高了油的品质。采用充惰性气体的方法，既提高了油的保鲜期和稳定性，又杜绝了添加剂的使用，保证了全过程使用物理生产方法。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
