一种低脂高蛋白运动牛奶及其制备方法
- 专利权人:
- 新希望乳业控股有限公司
- 发明人:
- 段雪梅,孙丽芳,陈龙,李启明,刘海燕
- 申请号：
- CN201610101011.8
- 公开号：
- CN105707263A
- 申请日:
- 2016.02.24
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种低脂高蛋白运动牛奶，包含质量百分比的以下原料制成：乳清蛋白粉 0.3%～2.0%，浓缩牛奶蛋白 2.5%～5.0%，牛奶乳化稳定剂0～0.2%，余量为生牛奶。本发明低脂高蛋白运动牛奶以优质奶源作为营养物质的载体，以乳清蛋白、牛奶浓缩蛋白强化蛋白质含量，添加或不添加牛奶乳化稳定剂，同时加入能改善口感的葡萄糖、食品用香精而制成，适于运动后提高机体基础代谢、疲劳恢复等功能。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
