一种猪肺老鸭煲的加工工艺
- 专利权人:
- 吴红梅
- 发明人:
- 吴红梅
- 申请号：
- CN201610762353.4
- 公开号：
- CN106387685A
- 申请日:
- 2016.08.30
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 一种猪肺老鸭煲的加工工艺。本发明涉及食品加工领域，按以下步骤进行加工：原材料预处理、制备猪肺汤、制备猪肺老鸭汤，制备猪肺老鸭煲。本发明中以猪肺和老鸭作为主料，并配以适量的辅料，从而使得最终制得的猪肺老鸭煲具有祛暑生津、清热解毒、活血祛痰、滋肝养胃和消食化滞的特点。本发明中的原材料均选自市场上常见的食材，且具有加工工艺简单、易行，食用方便以及成本低廉等优势。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
