一种开胃散郁果蔬菇柄松及其制备方法
- 专利权人:
- 合肥梅香园禽蛋制品有限公司
- 发明人:
- 李阳阳
- 申请号：
- CN201510426209.9
- 公开号：
- CN105053982A
- 申请日:
- 2015.07.20
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 本发明公开了一种开胃散郁果蔬菇柄松，由下列重量份的原料制成：香菇柄50-65、咸萝卜10-15、桑葚7-8、山药4-5、桃花7-8、夏威夷果仁4-8、太子参2.1-3、梅花2-2.2、玉竹2-2.5、玉美人2.2-3，纤维素酶、蛋白酶、30%-35%的糖液、0.02%-0.03%的半胱氨酸溶液、精盐、味精、松针适量；本发明制得的菇柄松采用松针熏制增香，芳香清纯，回味悠长，口感品质好，最大程度保全了香菇柄的营养成分，并通过半胱氨酸溶液处理来去除香菇柄中的甲醛成分；本发明还添加有太子参、梅花、玉竹、玉美人等中药材，赋予了本发明开胃散郁、生津化痰、减肥瘦身的保健功能。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
