一种高蛋白改善睡眠的降血糖酸奶及其制备方法
- 专利权人:
- 湖南人文科技学院
- 发明人:
- 肖莲荣,谢彦瑰,余书奇,田蔚,康林峰,向国红
- 申请号：
- CN201911022742.3
- 公开号：
- CN110583775A
- 申请日:
- 2019.25.10
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种高蛋白改善睡眠的降血糖酸奶及其制备方法,该降血糖酸奶以质量份计包括以下干基组分:50份~80份酸奶乳基原料、10份~20份蛋白桑、5份~15份苦瓜、5份~15份黄秋葵、5份~15份葛根、5份~10份柚子、1份~5份低聚果糖、1份~5份木糖醇、5份~10份浓缩乳清蛋白。其制备方法包括将原料混合经研磨、均质、杀菌、发酵培养后制得。本发明降血糖酸奶具有品质优良、蛋白质含量高、营养丰富等优点,不仅能够降低血糖,改善睡眠,而且能够满足人体所需的高蛋白要求,对于有效防治糖尿病以及提高人们的生活品质具有十分重要的意义。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
