調味料組成物

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专利权人:

AJINOMOTO CO INC

发明人:

SATO SUMIE,佐藤 澄恵,ONO TSUTOMU,大野 努

申请号：

JP2012072429

公开号：

JP2013201931A

申请日:

2012.03.27

申请国别(地区):

JP

年份:

2013

代理人:

摘要：

PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a seasoning composition capable of suppressing drip from a food material without adding thickness and/or sliminess in cooking stir-fried dishes or the like.SOLUTION: A seasoning composition includes xanthan gum and Locust bean gum, and is powdery and/or granular.COPYRIGHT: (C)2014,JPO&INPIT【課題】炒め物等の加熱調理においてとろみ及び/又はぬめりをつけることなく食材からのドリップを抑制することができる調味料組成物の提供。【解決手段】キサンタンガム及びローカストビーンガムを含有し、粉末及び/又は顆粒である、調味料組成物。【選択図】なし

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/