一种柚子苹果复合果汁及其制备方法
- 专利权人:
- 刘楚玲
- 发明人:
- 刘楚玲
- 申请号：
- CN201510877823.7
- 公开号：
- CN105475764A
- 申请日:
- 2015.12.04
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 袁周珠
- 摘要：
- 本发明涉及一种柚子苹果复合果汁及其制备方法，属于农产品加工领域；由柚子果肉浆60~90份、柚子果皮浆10~20份、苹果果肉浆60~90份、糖浆15~60份、糖10~30份、香精香料1~3份、护色剂1~3份、稳定剂1~2份、增稠剂1~2份、水100~400份组成；其制备方法为：柚子剥皮分别打浆，制备柚子果肉浆、果皮浆，苹果剥皮打浆制备苹果果肉浆→调配→均质→脱气→灭菌→成品；本方法制备的复合果汁具有清爽的复合口感,味道甜酸适中,有酸、苦的柚子特有的滋味，而且饮料中的膳食纤维、维生素等物质含量丰富，是补充营养的良好果汁产品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
