一种快餐薯类粉丝加工方法
- 专利权人:
- 邹光友
- 发明人:
- 邹光友
- 申请号：
- CN95102233.4
- 公开号：
- CN1116905A
- 申请日:
- 1995.03.16
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1996
- 代理人:
- 杨荫茂
- 摘要：
- 一种快餐薯类粉丝的加工方法，包括将薯类淀粉净化脱色，合面，经粉丝机制成粉丝或片粉，冷却后搓散，其特征是还包括将粉丝或片粉切割，清洗或浸入无毒保鲜液中浸泡，去水称量，装袋并装入调味料小袋，封口等步骤；制得的快餐薯类粉丝，开水冲泡即可食用，粉丝洁白透明、柔软滋润、鲜香适口。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
