您的位置：
首页
>
农业专利
>
详情页
微波加工的鸡蛋制品及其制备方法
- 专利权人:
- 郑州广禾源农业科技有限公司
- 发明人:
- 陈志华
- 申请号：
- CN201210569465.X
- 公开号：
- CN102987446B
- 申请日:
- 2012.12.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 李荷香
- 摘要：
- 本发明涉及一种以鸡蛋粉、淀粉、白砂糖、植物油、山梨糖醇、磷酸盐、黄原胶、食用盐、味精、酱油粉末、5-呈味核苷酸、维生素E及泡打粉为主原料并用微波加工干燥的微波加工的鸡蛋制品及其制备方法，鸡蛋粉、淀粉粉体原料混合均匀+植物油液体原料---混合+自来水---混合成面团---制成湿颗粒/或挤压成型---微波生产线加热---二次制粒----热风干燥---包装处理，使用微波生产线连续加热处理，生产便利，工作效率高，且环保卫生，所制成的产品经微波处理后，形成自内向外的均匀的微孔通道，加入热水或汤料后迅速吸水膨胀，漂浮于热水或者汤料之上，很好的呈现蛋炒鸡蛋的所固有色香味，提高主食品的美观性和营养性，适用于方便食品中的配料。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
