咸甜复合味型功能性海带酱及其制备方法
- 专利权人:
- 济南大学
- 发明人:
- 范涛,纪东旭
- 申请号：
- CN201410842258.6
- 公开号：
- CN104585713A
- 申请日:
- 2014.12.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 汤东凤
- 摘要：
- 本发明公开了一种咸甜复合味型功能性海带酱，其组分如下：葱姜油、盐、香油、料酒、猪骨汤、海带泥、味达美酱油、复合调味料、鸡汁、猪肉泥、糖色、中草药提取物、蚝油。本发明还公开了一种咸甜复合味型功能性海带酱的制备方法，食品与药品有效结合，功能性突出。海带酱既具有良好的食用性又具有防治高血压症作用。海带本身被国家认定为药食两用原料，具有显著的降压、降脂功效，另外又配合具有一定药效的中草药提取物，使其具有一定防、降高血压功能。本海带酱风味独特，口味醇厚；配方科学规范；营养丰富；绿色、天然食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
