一种酶法制备东北核桃楸种仁蛋白降血压肽的工艺条件
- 专利权人:
- 东北林业大学;包怡红;于阳阳
- 发明人:
- 包怡红,于阳阳
- 申请号：
- CN201210156828.7
- 公开号：
- CN103421866A
- 申请日:
- 2012.05.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种酶法制备东北核桃楸种仁蛋白降血压肽的工艺条件。主要步骤包括：东北核桃楸种仁脱皮、粉碎、脱脂后，采用碱提酸沉法制备种仁蛋白；将东北核桃楸种仁蛋白配制浓度为2%的溶液，以碱性蛋白酶酶解蛋白溶液制备降血压肽，酶解过程注意控制相应条件，酶解后沸水浴灭酶。将酶解物离心，上清液经过超滤处理（截留分子量为5000Da），将透过液浓缩后真空冻干，得到东北核桃楸种仁蛋白降血压肽。本发明以东北核桃楸种仁蛋白为原料，采用酶法制备具有降血压功能的多肽，给核桃楸的深加工利用奠定了基础，且发明工艺简单，适于工业化生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
