低硫魔芋粉快速加工方法
- 专利权人:
- 陕西理工学院
- 发明人:
- 张志健,李新生,耿敬章,孙海燕
- 申请号：
- CN201010131218.2
- 公开号：
- CN102187986A
- 申请日:
- 2010.03.03
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 摘要：
- 低硫魔芋粉快速加工方法。本发明涉及农副产品加工技术领域，其特征是将清洗、去皮魔芋进行粉碎、去汁液得魔芋湿粉，再加入亚硫酸盐均匀混合，然后进行微波干燥得魔芋干粉。用此干粉即可加工魔芋精粉。本发明加工设备简单，干燥时间短，护色技术简便易行，成本低，产品SO2残留量低，符合国家相关标准及食品卫生要求，对环境基本上无污染。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
