一种沙棘风味的铁功能强化饮料及其制备方法
- 专利权人:
- 西南民族大学
- 发明人:
- 郝刚,蔡寅川
- 申请号：
- CN201911167214.7
- 公开号：
- CN110973412A
- 申请日:
- 2019.25.11
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种沙棘风味的铁功能强化饮料,包括沙棘汁,沙棘汁中含有0.1g/L~1.0g/L血红素多肽,0.1g/L~1g/L甜菊苷,0.1g/L~1g/L柠檬酸,0.1g/L~1.0g/L黄原胶,0.1g/L~1.0g/L三聚磷酸钠,还公开了一种制备沙棘风味的铁功能强化饮料的方法。根据本发明的技术方案得到的沙棘风味的铁功能强化饮料,含有从猪血中提取得到的卟啉铁,能提高补铁效果,含有甜菊苷,能扩大饮料的市场消费者范围,同时还含有口感酸甜以及维生素C含量丰富的沙棘汁,沙棘汁能进一步提高饮料的补铁效果,并产生较好的风味口感。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
