The present Invention relates to compositions comprising yeast cells and / or components of yeast cells and Methods for producing them and use them.In particular, The Invention provides a structure that includes new Yeast Cell Wall altered (For example, Clay and / or Integrated Components (e.g., Clay Interlocking) in cell walls and / or cell Walls comprising a relationship altered: glucan Mannan) Their production methods,Compositions comprising and / or are derived from them and Methods of their use (For example, to kidnap and / or adsorb bacteria and toxins).The compositions and Methods of the invention are used in a variety of applications including dietary sources (For example, mixed with food or other food Animals), Therapeutic, prophylactic sources (e.g., mixing with filler and / or other material Is to be put in contact with animals,During the processing of foods and Beverages and manufacture and use during the Filtration of Liquids), as well as Search applications.La presente invención se refiere a composiciones que comprenden células de levadura y/o componentes de células de levadura y métodos para producirlos y utilizarlos. En particular, la invención provee nueva levadura que comprende una estructura de pared celular alterada (por ejemplo, arcilla y/o componentes de arcilla integrados (por ejemplo, entrelazados) en las paredes celulares y/o paredes celulares que comprenden una relación alterada de glucano:manano), sus métodos de producción, composiciones que comprenden y/o están derivadas de ellos y métodos de uso de ellos (por ejemplo, para secuestrar y/o adsorber bacterias y toxinas). Las composiciones y métodos de la invención se usan en una variedad de aplicaciones que incluyen fuentes dietarias (por ejemplo, mezcla con productos alimenticios u otro tipo de alimentación a animales), terapéuticos, profilácticos (por ejemplo, mezcla con fuentes de relleno y/u otros materiales que se ponen en contacto con animales, uso durante el procesamiento de al
