低热量脂肪组合物
- 专利权人:
- 宝洁公司
- 发明人:
- R·B·那博,J·J·科斯特,J·W·小麦克罗里,S·L·亚当斯,R·G·沙弗梅尔
- 申请号：
- CN00817302.8
- 公开号：
- CN1411341A
- 申请日:
- 2000.12.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2003
- 代理人:
- 黄淑辉
- 摘要：
- 本发明公开了低热量脂肪组合物，含有基本上不易吸收、基本上不易消化的多元醇多酯和某些低热量甘油三酸酯的组合，其中所说的低热量甘油三酸酯起防肛门漏出剂作用并且提供质地/口味有益效果。这些低热量脂肪组合物可用于各种食品用途，包括用于咸味小吃、巧克力－风味糖果棒的油炸用油和烹调用油/色拉油。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
