一种杂粮面包粉及其生产方法
- 专利权人:
- 张凌斌
- 发明人:
- 张凌斌
- 申请号：
- CN201410851934.6
- 公开号：
- CN105794900A
- 申请日:
- 2014.12.31
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种杂粮面包粉及其生产方法。该杂粮面包粉是由以下重量份的原料复配而成：高粱粉25～35份、荞麦粉35～50份、黑米5～15份、玉米粉5～15份、高粱膨化粉15～25份、大豆粉10～15份、核桃仁1～3份、枸杞1～2份、松子仁1～3份、谷朊粉0.8～1.2份、羧甲基纤维素钠0.05～0.08份、焦磷酸钠0.02～0.03份、酵母0.01～0.02份、青蒿0.5～0.8份。本发明的杂粮面包粉融合了杂粮类的全部营养成分，具有营养更加全面，食用口感更加细腻的优点；在传统杂粮成分中添加了枸杞、核桃等成分，优化了营养配比，还使得该面包粉具有提高机体免疫力，滋补肝肾，抗衰老等功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
