一种粗粮高营养面包粉及其制备方法
- 专利权人:
- 安徽巧美滋食品有限公司
- 发明人:
- 陈红松
- 申请号：
- CN201510762132.2
- 公开号：
- CN105341047A
- 申请日:
- 2015.11.10
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 吴奇
- 摘要：
- 一种粗粮高营养面包粉，涉及副食品加工技术领域，包括以下原料制成：小麦30-50份、黄豆15-25份、高粱3-5份、荞麦4-6份、燕麦3-5份、豌豆2-4份、淀粉3-5份，黑豆6-8份、食用胶7-9份、复合维生素3-5份、复合矿物质2-4份、a-淀粉酶3-5份、谷朊粉2-4份、水30-40份。本发明的有益效果是：本发明工艺流程简洁，原料配比合理，成本低廉，原料易得，制作得到的面包粉香味浓厚、口味独特、风味十足，营养丰富，直接用于面包制备，方便快捷。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
