具有抗疲劳功效的土豆丸的制备方法
- 专利权人:
- 浦北县龙腾食品有限公司
- 发明人:
- 高金彰
- 申请号：
- CN201710113341.3
- 公开号：
- CN106901278A
- 申请日:
- 2017.02.28
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明属于食品加工技术领域，特别涉及一种具有抗疲劳功效的土豆丸的制备方法，包括以下制备步骤：1)选择新鲜土豆，清洗，去皮，切块；2)制备中药液，浓缩得到膏状物备用；3)将土豆块蒸煮，制成土豆泥；4)将土豆泥和膏状物混合，高速搅拌，再加入土豆泥重量的7～14％的地瓜粉混合均匀，得到混合物，调味，制丸，速冻，装袋即可。本发明方法易于操作，制备得到的土豆丸具有较好抗疲劳功效，且具有较好保鲜效果，锁住营养成分。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
