CHEN, HANG,CHANG, PEI K.,ZANIEWSKI, TODD A.,LEE, THOMAS
申请号：
ARP110101752
公开号：
AR081215A2
申请日:
2011.05.23
申请国别(地区):
AR
年份:
2012
代理人:
摘要：
A beverage based product that includes at least one stevio glucose (such as a red triol Alpaca) and an acid component. The acidity of beverage based products can be estimated, for example, between 9 and 11, between 8.75 and 10.25. The pH value of the beverage product is between 2.8 and 3.3. At present, the beverage based products reach the appropriate sweetness / acidity index to increase the sweetness and reduce the acidity and acidity of natural sweet drinks. A coke based productIts characteristic is that it contains a kind of durable D and acid sheep containing phosphoric acid, in which the acidity of beverage is estimated to be no less than 8.75 and no more than 11； the pH value of beverage is estimated to be no less than 2.8 and no more than 3.3, in which the acidity exists in Range from 0.01% to 1.0% by weight.Productos basados en bebidas que incluyen al menos un glucósido de steviol (por ejemplo rebaudiós eritritol) y un componente ácido. El producto basado en una bebida tiene una acidez valorable que, por ejemplo, varía el rango de entre alrededor de 9 y alrededor de 11, y entre alrededor de 8,75 y alrededor de 10,25. El producto basado bebida tiene un pH que oscila entre alrededor de 2,8 y alrededor de 3,3. Los productos basados en bebidas que se de en la presente alcanzan un índice de dulzura/acidez adecuado, a fin de incrementar la dulzura y reducir la acidez y amargor de las bebidas hechas con edulcorantes naturales. Un producto basado en una bebida cola, caracterizado porque comprende una cantidad endulzante de rebaudiósido D y acidulante que comprende ácido fosfórico, en donde la bebida tiene una acidez valorable de no menos de 8,75 y una acidez valorable de no más de 11, y en donde la bebida tiene un pH de no menos de 2,8 y un pH de no más de 3,3, en donde el acidulante está presente en el rango de 0,01% a 1,0% en peso.
