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COMPOSITION DE BOISSON
专利权人:
FUJIFILM CORPORATION;佐藤 雅男;SATO Masao;富士フイルム株式会社
发明人:
SATO Masao,佐藤雅男
申请号:
JPJP2012/075505
公开号:
WO2013/051556A1
申请日:
2012.10.02
申请国别(地区):
JP
年份:
2013
代理人:
摘要:
Provided is a drink composition which contains a collagen peptide at a high concentration and has adequate sourness and good flavor within the pH range of 4.0 or less. This drink composition contains 2,000 mg/10 mL or more of a low-molecular-weight collagen peptide having an average molecular weight of 3,000 or less and two or more kinds of acidulants containing phosphoric acid, and has a pH of 4.0 or less.La présente invention concerne une composition de boisson qui contenant un peptide de collagène à une concentration élevée et ayant une aigreur adéquate et une saveur agréable dans la plage de pH de 4,0 ou moins. Cette composition de boisson contient 2 000 mg/10 ml ou plus d'un peptide de collagène de faible poids moléculaire ayant un poids moléculaire moyen de 3 000 ou moins, et deux ou plusieurs types d'acidulants contenant de l'acide phosphorique, et a un pH de 4,0 ou moins.高濃度のコラーゲンペプチドを含有し、且つ、pH4.0以下のpH範囲において適度な酸味と良好な風味とを有する飲料組成物を提供する。平均分子量が3000以下の低分子コラーゲンペプチド2000mg/10mL以上と、リン酸を含む2種以上の酸味料と、を含有し、pHが4.0以下である、飲料組成物。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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