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一种五谷胚芽茉莉花茶及其制备方法
- 专利权人:
- 福建农林大学
- 发明人:
- 章清杞,陈幼玉,郑宝东,李晓燕,杨婷
- 申请号：
- CN201510928944.X
- 公开号：
- CN105394292A
- 申请日:
- 2015.12.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 林志峥
- 摘要：
- 本发明涉及食品技术领域，具体涉及一种五谷胚芽茉莉花茶及其制备方法，所述五谷胚芽茉莉花茶包括如下重量份的原料制备而成：茉莉花茶14-18份、发芽青大豆胚芽5-8份、发芽玉米胚芽10-12份、发芽红米胚芽10-12份、发芽红小麦胚芽8-10份、发芽苦荞麦胚芽5-7份、发芽大麦胚芽6-8份。本发明所得五谷胚芽茉莉花茶把茉莉花和五谷杂粮发芽胚芽结合在一起，加工开发出具有多种生理活性特点的花茶产品，具有显著调节人体内分泌、降血脂、增强机体抗氧化能力的功效。本发明技术方案中的发芽，提取方法和原料组合，能够最大限度增加花茶中功能成分的含量，并使花茶冲泡的茶汤具有浓郁爽口的茉莉花香，香气清淡，味道清凉。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
