一种以红茶为胚料的茉莉花茶的加工方法
- 专利权人:
- 成都市金川茶业有限公司
- 发明人:
- 韩军
- 申请号：
- CN201210500407.1
- 公开号：
- CN102948521A
- 申请日:
- 2012.11.20
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明属于茶叶生产领域，具体涉及一种以红茶为胚料的茉莉花茶的加工方法。本发明以发酵红茶为胚料，加以新鲜采摘的茉莉花，经过过三次窨制及提花工序完成。以发酵红茶为原料，经茉莉鲜花窨制后，即吸收了茉莉花的芳香，继承了早春名优茶的条索紧结的外形和深红色的汤色，配以白色的茉莉花瓣，给人以明艳的观感，又同时具有茉莉花茶特有的清香鲜灵、滋味醇爽的特点，改变了干茶颜色、茶汤色泽，使其具有香甜味醇的特征，又可增加其保质期。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
