一种超声波萃取鳕鱼皮水性胶原蛋白的制备方法
- 专利权人:
- 大连隆合海洋生物工程技术有限公司
- 发明人:
- 李长青,叶永和,李梅,李晓龙
- 申请号：
- CN200810229068.1
- 公开号：
- CN101735304B
- 申请日:
- 2008.11.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 马驰
- 摘要：
- 本发明涉及深海鳕鱼的深加工，具体地说是用超声波萃取深海鳕鱼皮水性胶原蛋白的方法：采用深海鳕鱼皮做原料，经A、鳕鱼皮预处理；B、超声波萃取；C、分离纯化；D、浓缩；E、杀菌梯度冷却；F、包装成品贮存。本发明的优点为：1)萃取率提高30％，节省萃取时间3倍。2)鳕鱼皮组织内胶原蛋白均匀释放出来，且能够稳定在液态中，形成水性胶原蛋白。3)两极单项浓缩，有效的控制水性胶原蛋白的粘度和质量。4)梯度冷却，防止水性胶原蛋白分子链的断裂，降低亲水性及活性质量稳定。5)本发明的水性胶原蛋白适应于医药品、化妆品、保健品、营养食品，更能有效的拓展应用空间。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
