杏鲍菇保健茶醋的加工方法
- 专利权人:
- 朱娜娜
- 发明人:
- 朱娜娜
- 申请号：
- CN201510748876.9
- 公开号：
- CN105316205A
- 申请日:
- 2015.11.08
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种杏鲍菇保健茶醋的加工方法，属于食品加工领域。其特征在于：采用杏鲍菇发酵液的制备→补料→酒精发酵→醋用种子醅→醋酸发酵→淋醋→过滤→装瓶→灭菌→成品的加工工艺流程；本发明产品色泽黄褐，具有杏鲍菇特有的清淡芳香，澄清透明，均匀一致，酸味柔和纯正、绵长；本产品不仅营养丰富，易于消化，还富含蛋白质及其他营养物质，有利于改善人体新陈代谢，增强体质，还具有滋阴补气、延缓衰老、祛脂降压的功效；食用方便，老少皆宜。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
