一种天然虾青素的微胶囊及其制备方法
- 专利权人:
- 喻洁
- 发明人:
- 喻洁
- 申请号：
- CN201911297997.0
- 公开号：
- CN111264861A
- 申请日:
- 2019.17.12
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供一种天然虾青素的微胶囊及其制备方法,将含有天然虾青素的物质作为微胶囊芯材,采用初级包埋壁材对所述微胶囊芯材进行初级包埋,得到初级包埋物,采用次级包埋壁材对所述初级包埋物进行次级包埋,得到天然虾青素微胶囊;所述的微胶囊芯材包括维生素、卵磷脂、天然虾青素、橄榄油,所述初级包埋壁材包括失水山梨醇脂肪酸酯、乳清蛋白溶液和明胶溶液;所述次级包埋壁材包括麦芽糊精溶液和蔗糖脂肪酸酯溶液。本发明所制备的天然虾青素的微胶囊,利用双层的壁材制备虾青素的微胶囊,具有良好的稳定性和水溶性,有利于人体吸收,并保持虾青素的稳定。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
