即食鲢鱼的生产系统
- 专利权人:
- 株洲市好棒美食品有限公司
- 发明人:
- 付浩华,伍志红,黄颖,夏青,李淦,张冬秀
- 申请号：
- CN201420815224.3
- 公开号：
- CN204599237U
- 申请日:
- 2014.12.20
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 任重`冯振宁
- 摘要：
- 本实用新型公开了一种即食鲢鱼的生产系统。所述系统包括通过输送带依次连接的腌制装置、烘干装置、卤制装置、油炸装置和灭菌装置，所述腌制装置与烘干装置之间设置有鲢鱼块冲洗装置，所述烘干装置实现四段干燥；所述卤制装置设置有卤制液进料口，所述卤制装置还设置有加热装置。本实用新型以鲢鱼为加工对象，提供了一种整体、系统的、可实现大规模工业化生产的生产系统，针对鲢鱼鱼肉的特点，确定了科学合理的关键设备完成每一关键加工步骤，整体系统连接紧凑合理、各设备共同发挥作用获得很好的技术效果，本实用新型工艺阶段明确，条件精确，为实现自动化工业生产提供有力的技术保障。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
