一种汤圆及其加工方法
- 专利权人:
- 阚许建
- 发明人:
- 阚许建
- 申请号：
- CN96121202.0
- 公开号：
- CN1181209A
- 申请日:
- 1996.10.31
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1998
- 代理人:
- 吴启运
- 摘要：
- 一种汤圆及其加工方法,其馅料由白糖、黑芝麻、食用精炼猪油和桂花按比例混合均匀。将该馅料包在湿的糯米面团内得到湿汤圆,该湿汤圆再进行脱水处理,使糯米面粉充分凝聚。经脱水处理的汤圆表面光滑,在沸水中不浓汤、不粘结、不开裂,粒圆而饱满,吃时不沾牙,馅料甜度适中,油而不腻,揉合芝麻、桂花和猪油的特有香味,口感好。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
