一种糯米点心肠及其制作方法
- 专利权人:
- 天津宝迪农业科技股份有限公司
- 发明人:
- 刘明,祝恒前,卢进峰,王雅静,黄从进,程东山
- 申请号：
- CN201110185216.6
- 公开号：
- CN102302123A
- 申请日:
- 2011.07.04
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 董一宁
- 摘要：
- 本发明公开了一种糯米点心肠及其制作方法，其原料配比为：糯米40％～50％、红枣3％～8％、肉丁3％～5％、食盐0.5％～1.2％、白砂糖6％～10％、猪油3％～5％、酱油0.2％～0.4％、葡萄糖0.5％～1.0％、水30％～35％。糯米点心肠是是台湾地区很普遍的一种小吃，通过在糯米中添加猪油、红枣、肉丁、虾米等，然后加入酱油、米酒、盐、糖等调味，成为糯米馅，再对糯米馅进行灌装煮熟，即可制得糯米肠，老少皆宜。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
