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母乳化的复合益生菌微胶囊粉及其制备方法和应用
- 专利权人:
- 石家庄君乐宝乳业有限公司
- 发明人:
- 荀一萍,王世杰,朱宏,冯丽莉,魏立华,张栋,薛玉玲,封肖颖
- 申请号：
- CN201911263644.9
- 公开号：
- CN110959867A
- 申请日:
- 2019.11.12
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种母乳化的复合益生菌微胶囊粉,属于食品领域,它含有动物双歧杆菌乳亚种JMCC0025、副干酪乳杆菌N1115、植物乳杆菌N3117及嗜热链球菌JMCC0003;制成它的有效成分的原料包括大豆低聚糖、低聚半乳糖、3’唾液酸乳糖、麦芽糊精、乳清蛋白粉、海藻酸钠、明胶、甘油;本发明还公开了母乳化的复合益生菌微胶囊粉的制备方法,包括制备菌粉和复合益生菌微胶囊粉等步骤;本发明也公开了单独食用或与婴儿配方奶粉混合食用母乳化的复合益生菌微胶囊粉的应用。本发明的产品能够促进有益菌定植,增强婴幼儿的肠道菌群定植的稳定性,解决了因分娩方式差异引起的婴幼儿肠道菌群定植波动,适用于婴幼儿食用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
