The present invention relates to a cooking method of chicken gangjeong (friend chicken with sweet and salty sauce) with shrimp, and chicken gangjeong prepared by the same. More specifically, shrimp is fried with chicken when preparing fried chicken for the chicken gangjeong, thereby improving the texture and taste, and allowing consumers to easily intake nutrients in the shrimp. Also, the chicken gangjeong of the present invention selectively includes vegetables to further improve the texture, taste, and nutrition of the chicken gangjeong.본 발명은 새우를 포함하는 닭강정의 제조방법 및 이 방법에 의해 제조된 닭강정에 관한 것으로, 좀 더 구체적으로는 닭강정에 적용되는 닭튀김의 제조 시, 새우를 조합하여 튀겨냄으로써, 그 식감 및 맛을 향상시킬 뿐만 아니라, 새우가 가지는 각종 영양성분을 간편하게 섭취할 수 있도록 하며, 또한 선택적으로 상기 닭과 새우의 조합시 야채를 더 포함시킴으로써, 그 식감, 맛 및 영양을 더욱 향상시킬 수 있도록 하는, 새우를 포함하는 닭강정의 제조방법 및 이 방법에 의해 제조된 닭강정에 관한 것이다.
