一种柑橘属果皮均质改性制备柑橘纤维的方法
- 专利权人:
- 华南理工大学
- 发明人:
- 齐军茹,黄嘉仪
- 申请号：
- CN201910776773.1
- 公开号：
- CN110477404A
- 申请日:
- 2019.22.08
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了一种柑橘属果皮均质改性制备柑橘纤维的方法,将柑橘属果皮粉碎后与水混合,常压条件下进行均质,然后醇沉、固液分离,干燥后得到所述的柑橘纤维;通过常压均质直接对柑橘属果皮进行处理,成本较低,对设备要求不高,流程简单,且无试剂残留。本发明通过改性增大果胶的含量,将与不溶性膳食纤维结合较为紧密的部分果胶释放出来,同时果胶和不溶性膳食纤维之间物理性地结合,形成一种疏松、比表面积较大的空间结构,使改性后的柑橘纤维具有高持水力、膨胀力;本发明得到的柑橘纤维富含果胶,对于提高其加工适应性、分散稳定性、生理活性,拓宽其应用范围具有重要意义。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
