柑橘类果胶的分级提取方法及应用
- 专利权人:
- 华南理工大学
- 发明人:
- 齐军茹,黄莹星,廖劲松
- 申请号：
- CN201810818024.6
- 公开号：
- CN109306026A
- 申请日:
- 2018.24.07
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明属于食品添加剂领域,公开了一种柑橘类果胶的分级提取方法及应用。将柑橘皮经干燥后加入到水中混合,加酸调节pH值为1.8~2.2,65~75℃搅拌提取,离心,得到一级果胶提取液和一级果胶渣;将一级果胶渣加入到水中,加酸调节pH值为1.5~1.7,75~85℃搅拌提取,离心,得到二级果胶提取液和废渣;将一级果胶提取液和二级果胶提取液分别于55~65℃条件下旋蒸0.5~2.0h后用1~2倍体积的乙醇溶液醇沉,洗涤,干燥,分别得到一级果胶和二级果胶。本发明实现了果胶的分级提取,解决了当前果胶提取不充分的问题,并且实现果胶成品的分级,实现果胶产品的级别多元化。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
