无糖饼干及其制备方法
- 专利权人:
- 南通金土地绿色食品有限公司
- 发明人:
- 朱长满
- 申请号:
- CN201010550970.0
- 公开号:
- CN102461620A
- 申请日:
- 2010.11.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 卢霞
- 摘要:
- 本发明提供了一种无糖饼干,包括下列成份:无核葡萄干15-25份,蛋液1-5份,面粉10-20份,燕麦粉10-20份,葡萄汁10-15份,高筋面粉2-8份,无花果浆10-15份,香草香精0.1-0.5份,水适量。本发明还提供了一种制备无糖饼干的方法,包括下列步骤:1)将所有的原料混合,制成面团;2)成型:放入成型机中成型;3)烘烤:在177℃下烘烤13min:4)冷却包装。本发明的无糖饼干具有如下优点:不含有蔗糖、果糖和麦芽糖;有糖的味感,却没有糖的能量同时又有益健康。
- 来源网站:
- 中国工程科技知识中心