一种墨鱼汁无糖苏打饼干及其制备方法
- 专利权人:
- 大连民族大学
- 发明人:
- 李婷婷,励建荣,刘楠,崔方超,李学鹏,仪淑敏,马堃
- 申请号：
- CN201610424098.2
- 公开号：
- CN105875772A
- 申请日:
- 2016.06.15
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 胡景波
- 摘要：
- 本发明涉及一种墨鱼汁无糖苏打饼干及其制备方法，墨鱼汁无糖苏打饼干原料包括：低筋面粉、墨鱼汁、棕油、水、食用盐、苏打粉、干酵母、柠檬酸。该配方使饼干酥脆可口，醇香四溢，色泽光亮，营养健康。本发明把营养丰富的墨鱼汁变废为宝，与休闲零食苏打饼干完美的结合在一起，本发明不仅具有墨鱼汁丰富的营养价值，并且无色素添加，无糖，使用天然墨鱼汁黑色素着色，更加健康，适合广大消费者、肥胖人群以及糖尿病患者，具有广阔的市场开发前景。本发明涉及水产品下脚料的开发与利用，提高了墨鱼汁附加值，填补了国内墨鱼汁类产品的市场空白，更为社会创造了经济效益。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
