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无糖西瓜膳食纤维饼干及其制备方法
- 专利权人:
- 北京健健康康生物技术有限公司;北京健力药业有限公司
- 发明人:
- 赵力
- 申请号：
- CN200810113942.5
- 公开号：
- CN101589733A
- 申请日:
- 2008.05.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2009
- 代理人:
- 王友彭`廖立全
- 摘要：
- 一种无糖西瓜膳食纤维饼干，以重量计，它包括以下原料：西瓜膳食纤维8-25份、甜味剂5-12份、小麦粉100份、鸡蛋3-5份、起酥油4-12份、食盐0.3-1.1份、碳酸氢钙0.2-0.9份、碳酸氢钠0.7-0.9份、碳酸镁0.5-0.8份、着色剂0.001-0.05份，其制作方法包括以下步骤：将各原料加入到小麦粉中混合均匀、搅拌制成面团；将面团压成饼干形状后烘烤；在室温下冷却；将不合格的饼干挑捡出；包装。本发明将西瓜膳食纤维加入到饼干中，西瓜膳食纤维具有治疗糖尿病、预防和治疗冠心病、降压作用、抗癌作用、减肥治疗肥胖症、治疗便秘、清除外源有害物质等作用。食用本发明产品无糖西瓜膳食纤维饼干，在增加膳食纤维同时又减少对糖的摄入量的无糖西瓜膳食纤维饼干，该饼干美味可口，食用方便，便于携带，贮存方法简单，保质期长。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
