一种玉米风味的乳酸菌饮料的制备方法
- 专利权人:
- 河南省中原红饮料有限公司
- 发明人:
- 刘乐乐
- 申请号：
- CN201610400633.0
- 公开号：
- CN105994638A
- 申请日:
- 2016.06.08
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 王学鹏
- 摘要：
- 一种玉米风味的乳酸菌饮料的制备方法，包括对玉米籽粒的预处理步骤，预处理后制得原料A，将原料A添加至酸奶基料中制得乳酸菌饮料的步骤，所述对玉米籽粒的预处理，制得的果粒、稳定剂、增稠剂以及种皮即为原料A，再将原料A加入到酸奶基料中进行调和，即得玉米风味的乳酸菌饮料。本发明所述的玉米风味的乳酸菌饮料的制备方法将玉米进行处理，使得玉米籽粒全部被利用并增加了传统乳酸菌饮料的风味，使用玉米进行处理的产品取代乳酸菌饮料在制备的过程中添加的各种添加剂，降低了饮料的生产成本，环保健康，使得乳酸菌饮料即带有玉米的风味还带有玉米的营养，方便消费者携带和食用，适于在饮料行业内推广应用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
