一种利用鲶鱼骨制备降压肽的方法
- 专利权人:
- 重庆都好生物科技有限公司
- 发明人:
- 邓小玲,宁发子,宁成勇
- 申请号：
- CN201510499721.6
- 公开号：
- CN105063145A
- 申请日:
- 2015.08.15
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种利用鲶鱼骨制备降血压肽的方法，包括以下步骤：将鲶鱼骨清洗、蒸煮、制成鲶鱼骨泥、酶解、脱色、超滤、真空浓缩、冻干，即得降压肽；方法中所用碱性蛋白酶的加酶量是酶底比500U／g，在pH8.5、温度55℃～60℃条件下，酶解反应时间5～7h。本发明方法制得的降压肽的分子量小于5kD，ACE抑制率达88%以上，高于降血压药尼莫地平和硝苯地平的ACE抑制率。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
