PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a food and drink in which the so-called herbage odor is masked, which is derived from raw materials such as chlorophyll juice.SOLUTION: The present invention provides a herbage odor masking agent containing green tea as an active ingredient. The green tea is preferably a ground product or extract thereof. The content of the herbage odor masking agent in a food or drink is, preferably, 0.01-1.00 wt.% of the total weight of the food or drink. The herbage odor masking agent can be used to mask a herbage odor derived from barley young leaf powder and green vegetable juice.SELECTED DRAWING: NoneCOPYRIGHT: (C)2020,JPO&INPIT【課題】青汁などの原料に由来するいわゆる牧草臭をマスキングした飲食物の提供。【解決手段】緑茶を有効成分とする牧草臭マスキング剤。緑茶は、粉砕物又はその抽出物であることが好ましい。また、牧草臭マスキング剤の配合割合は、飲食物全体に対して０．０１～１．００重量％であることが好ましい。大麦若葉粉末や緑色野菜搾汁液に由来する牧草臭に使用することができる。【選択図】なし
