一种低油烤制油条的加工工艺及其烤制的油条
- 专利权人:
- 山东绿润食品有限公司
- 发明人:
- 田园,王爱月,张明,陈思
- 申请号：
- CN201510304182.6
- 公开号：
- CN104886207A
- 申请日:
- 2015.06.05
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 陈雯雯
- 摘要：
- 本发明公开了一种低油烤制油条的加工工艺及其烤制的油条，属于处理面团的方法领域，用以解决现有的炸制油条含油量高、制作时间长的问题。本发明先在油中将油条炸制成半成熟以上，在食用的时候，将包装拆封，放在烤箱中烤制即可，此时烤制得到的油条，含油量较低，更加健康，而且现吃现烤更加方便，同时烤制的油条色香味俱全，较口感较放置很久的炸制油条更优。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
