一种平菇肉脯的制作方法
- 专利权人:
- 宦银琴
- 发明人:
- 宦银琴
- 申请号：
- CN201510517499.8
- 公开号：
- CN105053992A
- 申请日:
- 2015.08.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种平菇肉脯的制作方法，属于食品加工领域。其特征在于：采用平菇的菇根和次菇60%，瘦肉30%，肥膘肉2%为原料、辅以一级鱼露8%、鸡蛋3%，由八角茴香、百合、肉桂、郁李仁制得的调料粉，以及椒盐、蔗糖、酱油，其制作方法流程是选取平菇次菇、菇根→清洗→绞碎→调拌→涂料→烘烤→包装→检验。有益效果：本发明产品口感香酥松脆，具有平菇和猪肉鲜美的风味，而且含有丰富的蛋白质和粗纤维，本产品有利于改善人体新陈代谢，增强体质，且食用方便，老少皆宜，还能提高人体免疫力。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
